蓮霧怎么吃合適呢？蓮霧的功效與作用

蓮霧中含有許多水分，是不可多得的營養(yǎng)佳果，尤其在酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重作用，是宴席上的常客。夏季食用蓮霧是享用佳果的最佳季節(jié)。下面我們來了解更多關(guān)于蓮霧的知識。

本文目錄

1、蓮霧怎么吃合適呢

2、蓮霧的益處與作用

3、蓮霧是熱性還是涼性水果

1、人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。

2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。

小提示：蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

在海南蓮霧被稱為“點不”，也稱為“撲通”，因為經(jīng)常從樹上掉下來撲通一聲響，有些海南人只認(rèn)識“點不”，卻不知道蓮霧為何物，在廣東它也被稱做“棉花果”，潮汕地區(qū)稱為“蓮霧”。臺灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進臺灣，臺灣屏東是最有名的產(chǎn)地，是一種主要生長于熱帶的水果。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來西亞稱為“水翁”，馬來西亞人一般是切開后沾酸梅粉（話梅粉）吃。

蓮霧的作用與作用：

蓮霧中含有許多水分，故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病，是不可多得的營養(yǎng)佳果，可潤肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。

蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重作用，是宴席上的常客。

蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。

蓮霧具有助食消化的作用，其水分較多，固也可以解渴，有生津止渴的作用。夏季食用蓮霧是享用佳果的最佳季節(jié)。

營養(yǎng)價值：

1、富含碳水化合物，碳水化合物是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)；能夠儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)。

2、含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養(yǎng)物質(zhì)，可知多種疾病。

3、含有許多水分，有利尿的作用，且含糖量低。

既不屬于涼性也不屬于熱性，中性。

蓮霧中富含著大量的維生素c,b2,b6等，同時也富含鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素和大量的水份，是微堿性水果，可以調(diào)節(jié)胃酸引起的不適。而在食療上蓮霧有解熱、利尿、寧心安神等作用。當(dāng)小孩子有消化不良現(xiàn)象時，用蓮霧伴食鹽食用，則可以助消化。

人的體質(zhì)分為熱性和寒性兩大類。熱性體質(zhì)的人，適合多吃一些寒涼性的水果；而寒性體質(zhì)的人呢，則適合多吃一些溫?zé)嵝缘乃６鴮傩云胶偷乃麆t是兩種體質(zhì)都適合食用的。所以選擇時也需要了解自己的體質(zhì)。