菱角和什么搭配最好？吃菱角有什么好處

古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，食用后可以為人體補充多種營養物質，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，平時適當地吃一些菱角的話是有利于人體健康的。

本文目錄

1、菱角和什么搭配最好

2、吃菱角有什么好處

3、菱角是酸性還是堿性

視個人需求而定。

菱角中含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，食用后可以為人體補充多種營養物質，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，平時適當地吃一些菱角的話是有利于人體健康的。

而且菱角也可以與多種食材進行搭配，比如排骨、雞肉、鴿子等都是可以的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

1、消毒解熱

菱角屬涼性食物，可以幫助胃腸消毒解熱。祖國醫學認為，食菱角可以“安中補五臟，不饑輕身”。古代人認為服菱角可以輕身，具有減肥健美作用。

2、利尿通乳

食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。如用鮮菱草莖水煎服，就可以解酒。

3、補脾胃

菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。

4、美容保健

古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

5、抗癌

菱角還是一種抗癌的藥用食物，它對癌細胞的變性及組織增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效，有人將菱角果實用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。

菱角是堿性食物。

菱角是菱科，菱屬中的歐菱和細果野菱的別稱。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。