菱角的好處與作用有什么？菱角含有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

有一種東東，平時(shí)大家很少見，可能只有南方一些懂的寶子們才知道它是什么，下面給你即將分享的是一種長(zhǎng)相相對(duì)來(lái)說(shuō)比較奇怪的東東，它就是菱角。《本草綱目》中說(shuō)食菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，祛疾強(qiáng)身，老年人常食有益。不知道您見過(guò)沒(méi)有。

本文目錄

1、菱角的好處與作用有什么

2、菱角含有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

3、菱角殼是什么垃圾

菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾作用。

菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據(jù)近代研究資料表明，菱實(shí)的醇浸水液有抗癌作用。

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。

菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪。《本草綱目》中說(shuō)：菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角20個(gè)，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

菱角營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血之好處

《本草綱目》中說(shuō)食菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，祛疾強(qiáng)身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。

食菱角有美容保健的作用。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)槭沉饨强稍黾痈怪酗柛校灰锥逊e脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

菱角里含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，而它的外殼是屬于廚余垃圾的，不僅可以將其生吃，還是一道傳統(tǒng)的美食，而廚余垃圾指的是在日常生活中在加工飲食中所產(chǎn)生的垃圾，但這種垃圾會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染，最好要平時(shí)注意不要隨意丟棄。

菱角是生活中經(jīng)常吃到的一種食物，而在平時(shí)中菱角殼是屬于廚余垃圾，由于它不僅可以直接生吃，還是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，可以將其蒸煮后剝殼食用，所以在平時(shí)的時(shí)候要將其放入廚余垃圾的分類中，以免污染環(huán)境。

而廚余垃圾指的是在日常生活中食物的加工或者制作過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾，可包括菜葉或者剩菜剩飯、果皮、果殼等之類的垃圾，而廚余垃圾很容易腐爛變壞，還會(huì)發(fā)出一些臭味，對(duì)環(huán)境也會(huì)造成很大的污染程度。

而菱角是一種具有很高食療價(jià)值的食物，里面富含多種對(duì)人體有益的蛋白質(zhì)、脂肪酸和多種維生素等物質(zhì)，長(zhǎng)期食用的話能起到利尿益氣、清熱解毒等功效，同時(shí)還能補(bǔ)充人體能量，使其達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。