木糖醇是代糖嗎？木糖醇是糖嗎

木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來，經(jīng)過加工制作而成的。木糖醇是一種有機(jī)化合物，原產(chǎn)于芬蘭，也是一種天然、健康的甜味劑，廣泛存在于水果、蔬菜、谷類之中。生活中我們最常見的當(dāng)屬木糖醇口香糖吧！

本文目錄

1、木糖醇是代糖嗎?

2、木糖醇是糖嗎

3、木糖醇是什么原料做的

木糖醇是代糖的，可以代替糖份作為甜味劑，木糖醇于1891年由木糖氫化而得，自然界存在于蔬菜中，目前已開發(fā)包括梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等不同的產(chǎn)品，甜度約為蔗糖的25%-100%。

木糖醇屬于糖醇類甜味劑，這些甜味劑糖醇類是糖的衍生物，甜度高，大多數(shù)甜味劑的甜度相當(dāng)于蔗糖的數(shù)十至數(shù)千倍不等，所以只需極少的量就可以獲取適宜的甜度。

不是，木糖醇不是糖，木糖醇是人體正常糖類代謝的中間體。木糖醇是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式是C5H12O5。是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。

木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達(dá)到蔗糖的1。2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因?yàn)樗兹苡谒⒃谌芙鈺r會吸收一定熱量。

木糖醇在一定程度上也有助于牙齒的清潔度而且有防齲齒的作用，但是過度的食用也有可能帶來腹瀉等副作用。

木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來，經(jīng)過加工制作而成的。木糖醇是一種有機(jī)化合物，原產(chǎn)于芬蘭，也是一種天然、健康的甜味劑，廣泛存在于水果、蔬菜、谷類之中。

木糖醇的外觀呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，是人們身體正常糖類代謝的中間體，甜度可達(dá)到蔗糖的1.2倍。

木糖醇易溶于水，入口后通常會伴有微微的清涼感，因?yàn)樵谌芙鈺r，木糖醇會吸收一定熱量，降低了口腔內(nèi)的溫度。

木糖醇帶有甜味、無毒，在體內(nèi)不分解成葡萄糖，不影響代謝，所以常常被用作甜味劑添加到食品中，改善食物的口感及口味。