中秋為什么要吃月餅？蛋月燒月餅是什么

中秋吃月餅象征著大團圓。月餅又叫月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。吃月餅已經是中國南北各地過中秋節的必備習俗，中秋節這天人們都要吃月餅以示“團圓”。今天就是中秋節了，祝愿大家都花好月圓、萬家團圓。

本文目錄

1、中秋為什么要吃月餅?寓意著什么?

2、蛋月燒月餅是什么

3、蛋月燒和月餅的區別

月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。傳說唐朝楊貴妃給當時叫宮餅的小食命名為月餅，這個叫法沿襲至今。中秋節吃月餅的寓意是團圓，反映了人們對家人團聚的美好愿望。

中秋吃月餅象征著大團圓。月餅又叫月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。

月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象征。

吃月餅已經是中國南北各地過中秋節的必備習俗，中秋節這天人們都要吃月餅以示“團圓”。

是在餅皮里加入適量雞蛋制作而成的大橋道始創的代表性月餅，也稱蛋皮月餅。蛋月燒月餅具有松、軟、酥等特點，蛋香濃郁、入口即化。蛋月燒月餅用料純正、工藝考究、口味眾多。

蛋月燒月餅最初被稱為改良月餅，餅皮金黃潤澤，有淡淡的咸味，創始人是現任雙合成董事長趙光晉。

蛋月燒月餅與傳統月餅相比油膩感降低了，于1986年腌制出來，2000年，改用現名蛋月燒月餅。

蛋皮燒月餅是晉式月餅的一大類，起源于山西地區，具有濃郁的蛋香味及各餡料獨特的香味。

蛋月燒是月餅的一個品種，又名蛋皮月餅，是一種將適量雞蛋加入月餅餅皮制作而成的月餅。蛋月燒月餅較傳統的月餅來說，降低油膩感，且蛋香濃郁、入口較軟，具有松、軟、酥等特點。

月餅是中國的漢族傳統美食之一，最初是用來拜祭月神的供品。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。

月餅象征大團圓，人們將它當作節日食品，用它來祭月、贈送親友。

月餅與各地飲食習俗相互融合，發展出廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅。