新鮮烏梅能直接吃嗎？烏梅有什么營養價值呢

烏梅是恀梅子的一種，對于烏梅的好處與作用及禁忌，人們一般了解的還是很少的，特別是烏梅的禁忌，這對于很多人來說是空白的，是沒有任何的了解的。新鮮烏梅能直接吃嗎？接下來您看看可以嗎？

本文目錄

1、新鮮烏梅能直接吃嗎

2、烏梅有什么營養價值呢

3、烏梅的宜忌人群

可以吃。

烏梅是恀梅子的一種，對于烏梅的好處與作用及禁忌，人們一般了解的還是很少的，特別是烏梅的禁忌，這對于很多人來說是空白的，是沒有任何的了解的。因為不知道是什么原因，反正我們的現實生活中是沒有吃過新鮮的烏梅的，有的只是商店里面真空包裝的烏梅，還有就是大家可以沖食烏梅的粉劑，當作飲料喝等等，這些都是烏梅的吃法，也是很多人都知道的關于烏梅的吃法，而這些烏梅都是經過處理過的，營養價值和新鮮的烏梅比起來差得很遠的，其實我們不知道的烏梅吃法還有很多。

烏梅味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經。含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。且具有軟化血管、推遲血管硬化、防老抗衰的作用。也有改善肝臟機能的作用，故肝病患適宜常喝。其中一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，能驅除促使血管老化的有害物質。

宜食

適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者） ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效。”

忌食

感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產后忌食之。