如何挑選蔓越莓？蔓越莓是藍莓嗎

蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是為數不多的可以在酸性泥土里生長的農作物，可做水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口；也可用來做成果汁、果醬等。平時日常生活中如何挑選蔓越莓？蔓越莓是藍莓嗎？讓我們一起走進關于蔓越莓的常識吧！

本文目錄

1、如何挑選蔓越莓

2、蔓越莓是藍莓嗎

3、蔓越莓是哪里產的

蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口；也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環境及氣候條件，產量有限、十分珍貴，因而有“北美的紅寶石”之稱。在市場上，果農在出售新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起，可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結實的。一般來說，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。又或者通過浮在水面上的蔓越莓來判斷，能浮在水面上的一般為優質的蔓越莓。倘若想要選購進口的蔓越莓干，可以檢查商品上是否有激光防偽“CIQ”標志，同時可向經銷商索要看“進口食品衛生證書”。

不是。

蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名(Cranberry)，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬)的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區被大量的種植。收獲的果實用來做成果汁、果醬等。蔓越莓醬(cranberry sauce)是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。因為蔓越莓本身的酸味較強，作為飲料的果汁內一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。

蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土里生長的農作物，它們需要大量的水。 一旦一個枝蔓開始生長，它將持續生長許多年。有的枝蔓可以生長75到100年才可結果。

藍莓和蔓越莓的區別藍莓是藍色的，蔓越莓是紅色。

蔓越莓的名稱來源于它的原稱“鶴莓”，因為它的花朵很象鶴的頭和嘴。

生長在寒冷北美濕地的蔓越莓是一種小圓果，表皮鮮紅，生長在矮藤上。全球產區不到4萬英畝，僅限于美國北部的馬薩諸塞、威斯康星、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州;加拿大的魁北克，英屬哥倫比亞二省;以及南美的智利。蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中，須經過3至5年栽培，才能長成鮮紅的果實。