山竹含有多種營養(yǎng)物質(zhì),比如有可溶性固形物、檸檬酸、多種維生素及礦物質(zhì)之類的成分,其中的蛋白質(zhì)、糖質(zhì)以及脂類都很豐富。山竹是夏季美味水果之一。以下是山竹玻璃心究竟是什么原因的介紹了,希望對你有幫助。
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2、山竹為什么那么貴
山竹的主要產(chǎn)地:亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培;我國臺灣、福建、廣東、廣西和云南也有引種或試種。
山竹,原產(chǎn)于馬來半島和馬來群島,在東南亞地區(qū)如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。
山竹是夏季水果。果實(shí)成熟期為5—10月,以8—10月產(chǎn)量較高。
五月至九月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié),挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的。
1、物以稀為貴:山竹現(xiàn)在國內(nèi)的栽種面積還不大,主要是分布在福建、廣東和海南等地種植,全國產(chǎn)量很低,若是在原產(chǎn)地或許會便宜許多,但是要在其他地方通常就要加上運(yùn)費(fèi)之類的費(fèi)用,所以會貴很多,若是從國外進(jìn)口那就更貴了。
2、種植成本較高:它種植和管理的成本都較高,比如在種植方面,需要氨基酸作為肥料,所以有些果農(nóng)可能會用魚蝦漚爛來獲取氨基酸,然后再給山竹施肥,這樣產(chǎn)量會高許多,也能有助于提早掛果,因此成本高了,售賣價(jià)格當(dāng)然會高許多。
3、營養(yǎng)價(jià)值高:山竹含有多種營養(yǎng)物質(zhì),比如有可溶性固形物、檸檬酸、多種維生素及礦物質(zhì)之類的成分,其中的蛋白質(zhì)、糖質(zhì)以及脂類都很豐富。
1、運(yùn)輸損傷:一般山竹在采摘、運(yùn)輸?shù)冗^程中,不小心很容易造成了機(jī)械性的損傷,這就有可能會導(dǎo)致了山竹呈現(xiàn)出玻璃心的情況。
2、冰塊凍傷:山竹在運(yùn)輸?shù)倪^程中一般會攜帶有冰塊,主要是為了保鮮以及延長保質(zhì)期,但要是冰塊長期冰凍著山竹,那么很可能會凍傷山竹,導(dǎo)致山竹出現(xiàn)玻璃心。
3、種植環(huán)境:山竹屬于一種熱愛水果,生存環(huán)境喜高溫以及干燥,若是將山竹種植在雨水比較多的環(huán)境中,那么其種植出來的山竹就可能形成玻璃心,這樣的山竹甜味會比較淡,品質(zhì)較低。
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